肉切り包丁がほしい

前回はひれ肉でぱっさぱさな惨状だったけど、今回はちゃんとばら肉つかったのでジューシーにできました。
どのくらいジューシーかというと、燻製中に油抜き穴からボトボト滴るぐらいに。
　

ヒゲタのしょうゆ（こいくち）
　

　

３時間燻製の後、一日陰干し
　

ちゃんとベーコンしてる！
　
　
　
１．フライパンでベーコンをフチ焦がし程度に炒める
２．フライパンからベーコンを上げて、残り油で玉ねぎ・ニンジンを
　　玉ねぎが透明に、ニンジンのフチが焦げてくる程度に炒める。
３．玉ねぎ・ニンジンに適当に塩と胡椒をかける
４．焼きそば用生めんをほぐしながら入れる。
５．麺がしんなりしてきたら、付属の粉ソースをふりかけて混ぜる。
　　気分は屋台のオヤジ。
６．全体がソース色になったら完成！
　

青のりがないのでバジルで代用
　
　
うまい！