くじら

買ってきた。
ミンククジラ、らしい。

どう調理すれば分からないし、下ごしらえとかの学も無い。よって

漢らしく（かどうかは知らんが）焼く！のみ！
下ごしらえについては、升目状に切り付けて塩で揉む。揉む。揉む！
そっから粗挽き胡椒ふる程度。いたってテキトー

出来上がり。
見ろ！このシンプルさ！
ご飯が無いのでこれとサラダでいただきます。

• 感想　

堅い。･･････筋だこれ。
でっかい筋が通っていて、そいつがなかなか噛み切れない！
あと、いつか食ったトドカレーには及ばずとも独特の臭みがある。オレンジ氏は酒の力によって消したらしいが････ミスったな。
最後に、ソースとしてポン酢はあまりにミスマッチ！臭みを増幅してくれやがります。
　
ステーキ用と書いてあるけど、今度は煮込んでみるかな？もちろん酒使って。